Par : Xavier Garnerin

Merci Françoise pour cette mise en ligne.
Comme d’habitude – mais ceci est entièrement de mon fait – il ne s’agit pas de la dernière version, ce qui est bien normal compte tenu du nombre important de dernières versions avérées que je possède de ce texte, pléthore qui d’ailleurs me fait me demander ce que j’entends réellement par « dernière version », etc.
En tout cas, et pour commencer, une chose est sûre : on écrit « ceviche » et pas « seviche ».
Nom d’un petit bonhomme !